提高产品质量：GMP认证要求企业采用新技术和新设备，从而保证食品质量。通过严格的原料、辅料和包装材料的要求，确保产品的质量符合法规标准。
规范生产过程：GMP提供了一套必须遵循的组合标准，确保食品生产过程中每个环节的卫生条件和卫生管理达到要求。这包括合理的生产过程、完善的质量管理和严格的检测系统。
提升员工素质：GMP为食品生产经营人员提供了重要的教材，使他们认识到自己产品生产的特殊性，激发对产品质量高度负责的精神。
增强监管依据：GMP为卫生行政部门和食品卫生监督员提供了监督检查的依据，有助于加强对食品生产的监督管理。

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